1. 潜伏期通常为1至3天，有的情况下可在数小时内发病，极少数病例的潜伏期可长达7天。多数患者病情急骤，少数病例在发病前1至2天可能出现头痛、疲劳、腹胀和轻度腹泻等前驱症状。

2. 古典生物型和0139型霍乱弧菌引起的霍乱病情通常较为严重，而由埃尔托型霍乱弧菌引起的病情相对较轻，无症状携带者较多。

3. 霍乱病程可分为三个阶段：泻吐期、脱水期和恢复期。

4. 在泻吐期，患者通常以急剧的腹泻和呕吐开始，腹泻开始时可能为泥浆样或水样，随后迅速变为米泔水样或无色透明水样。重症患者可能有出血，表现为洗肉水样便，出血量多时可能呈柏油样。患者大便量多，每次可超过1000ml，每日十余次，甚至更多。呕吐多在腹泻后发生，初为胃内容物，随后变为清水样。严重病例的呕吐物可能为“米泔水”样，轻症患者可能不发生呕吐。泻吐期通常持续数小时至1至2天。

5. 脱水期由于频繁的腹泻和呕吐，患者迅速失去大量水和电解质，导致脱水和微循环衰竭。患者可能表现出神志淡漠、表情呆滞或烦躁不安，儿童患者可能出现昏迷。其他症状包括口渴、声音嘶哑、呼吸加快、耳鸣、眼球下陷、面颊深凹、口唇干燥、皮肤凉、弹性消失、手指皱瘪等。肌肉痉挛常见于小腿和腹部肌肉。患者腹部可能有柔韧感，脉搏可能细速或无法触及，血压降低。体温通常下降，成人肛温正常，儿童肛温可能升高。脱水期一般持续数小时至2至3天。

6. 在恢复期，一旦脱水得到及时纠正，多数患者症状消失，恢复正常。腹泻次数减少甚至停止，声音恢复，皮肤湿润，尿量增加。约三分之一患者可能出现反应性发热，极少数患者，尤其是儿童，可能出现高热。

7. 霍乱的临床类型根据临床表现可分为五型：无症状型、轻型、中型、重型和暴发型。

8. 无症状型患者感染后无明显症状，仅表现为排菌状态，称为接触者或健康带菌者。排菌期通常为5至10天，有些患者可能持续数月甚至数年，成为慢性带菌者。

9. 轻型患者稍感不适，每日腹泻数次，大便稀薄，通常无呕吐和脱水表现，血压和脉搏正常，血浆比重在1.026至1.030之间，尿量无明显减少。

10. 中型患者吐泻次数较多，每日可达10至20次。大便呈米泔水样，有一定程度的脱水。血压降低（收缩压为9.31至12kPa（90至100mmHg）），脉搏细速，血浆比重为1.031至1.040，24小时尿量在500ml以下。

11. 重型患者吐泻频繁，脱水严重，血压低，甚至无法测出，脉搏弱常无法触及，血浆比重大于1.041，尿量极少或无尿。

12. 暴发型霍乱，亦称干性霍乱，极为罕见。患者病情急骤，可能在泻吐症状出现前就因循环衰竭而死亡。