1. 对于日照莒县教师招聘中职的面试教材，烹饪岗位应使用以下教材：

- 《烹饪原料知识》第三版，高等教育出版社

- 《烹饪概论》第四版，高等教育出版社

- 《中式烹调技艺》第二版，高等教育出版社

2. 旅游岗位的面试教材包括：

- “十二五”职业教育国家规划教材《导游基础知识》，高等教育出版社

- “十二五”职业教育国家规划教材《导游实务》，高等教育出版社

- “十二五”职业教育国家规划教材《餐饮服务与管理》，高等教育出版社

3. 加工制造岗位应复习以下教材：

- 《金属工艺学》（工程技术类）第二版，高等教育出版社

- 《机械基础》（机械类）第二版，高等教育出版社

- 《机械制图》（机械类）第四版，高等教育出版社

4. 机电电子岗位的面试教材有：

- 《电器及PLC控制技术》（机电技术应用专业）第二版，高等教育出版社

- 《电子技术基础与技能》（电类专业通用）第三版，高等教育出版社

- 《电工技能与实训》（电子电器应用与维修专业），高等教育出版社

5. 建筑岗位面试需要准备：

- 《建筑识图与构造》第二版，高等教育出版社

- 《建筑施工技术与机械》（工业与民用建筑专业）第二版，高等教育出版社

- 《建筑材料》第二版，高等教育出版社

6. 幼儿园教师岗位应参考山东省幼儿园课程指导教师用书，由明天出版社出版。