厦门有以下几所职校：

1. 厦门市高级技工学校

2. 厦门城市职业学院

3. 厦门海洋职业技术学院

4. 厦门演艺职业学院

以下是详细的解释：

厦门市高级技工学校是厦门市的一所重点职业学校，其致力于为社会培养高素质的技能型人才。学校拥有先进的实训设备和一流的师资队伍，开设了多个与社会需求紧密相关的专业，如机械制造、电子信息技术等。

厦门城市职业学院是厦门市属的一所全日制普通高等职业学院。学院以服务于城市产业发展和社会需求为己任，开设了涵盖多个领域的专业，如旅游管理、商务外语、计算机应用等。

厦门海洋职业技术学院是一所专注于海洋领域的高等职业院校。学院紧密围绕海洋产业，开设了与海洋相关的多个专业，如航海技术、轮机工程技术、海洋渔业管理等。

厦门演艺职业学院则是以艺术表演、影视传媒等专业为特色的职业学校。学院致力于培养具有创新精神和实际操作能力的艺术人才，为厦门市乃至全国的文化产业发展提供有力支持。

以上几所厦门的职校各具特色，为不同领域和社会需求培养了大量的专业人才。