厨政管理师证不是越早考越好的。厨政管理师证报名是有条件要求的，初级证书要年满18周岁，初中以上学历；中级证书需要年满18周岁，同时具备高中以上学历，工作年限满2年；高级证书需要年满20周岁以上，具备大专及以上学历，工作年限满4年，获得过竞赛一等奖。没有达到报名条件是不能参加考试的，并不是越早考越好。