开展幼儿角色游戏需要精心准备环境和条件，具体包括：

1. 环境创设与安全：确保游戏区域宽敞、安全，提供充足的空间供孩子们自由活动，同时营造温馨、亲切的氛围，使幼儿在游戏中感受到快乐和安全。

2. 角色素材提供：为幼儿提供经典、优秀的儿童故事书籍，引导他们观察真实生活例子，以及介绍多元文化素材，以此激发幼儿的角色想象力和认知。

3. 指导与引导：教师应示范角色扮演，激发幼儿的兴趣和参与度。通过提问引导幼儿思考和表达，合理分配角色，确保每个幼儿都有参与机会。

4. 互动氛围创建：鼓励幼儿之间的合作交流，创建情境让不同角色的幼儿互动，培养他们的合作意识和团队精神。同时，教师应观察记录幼儿在角色游戏中的表现和发展，及时给予肯定和鼓励。

5. 适当支持：为幼儿提供基本的 role-playing 技巧和指导，帮助他们更好地表达和展示角色形象。同时，给予积极的心理支持，鼓励幼儿勇敢尝试各种角色。

综上所述，通过创设适宜的环境、提供多样化的角色素材、指导与引导、创建互动氛围以及提供适当的支持，可以促进幼儿的角色认知、社交能力和创造力的发展，为他们提供一个丰富、有趣的游戏体验。