南京的名小吃主要集中在夫子庙地区，那里有众多的小吃店和夜市摊点，可以品尝到正宗的南京风味美食。新街口、湖南路等地也有许多知名的小吃店。

鸭血粉丝汤

鸭血粉丝汤是南京非常著名的一道小吃，以其独特的口感和丰富的营养深受人们喜爱。它主要由鸭血、粉丝、豆腐皮等食材制成，汤汁鲜美，口感滑嫩。在南京的大街小巷，几乎都能看到卖鸭血粉丝汤的店铺。

盐水鸭

南京盐水鸭又称“金陵盐水鸭”，是南京的传统名菜之一。其肉质细嫩，味道鲜美，具有香、酥、嫩的特点。制作盐水鸭需要选用优质的鸭子，经过腌制、煮熟等工序，使鸭肉保持原汁原味。在南京，有很多专门售卖盐水鸭的店铺，其中一些老字号更是吸引了大量食客前来品尝。

小笼包

南京的小笼包以其皮薄馅大、汤汁丰富而闻名。小笼包的馅料通常由猪肉和蟹粉制成，蒸熟后的小笼包晶莹剔透，轻轻一咬，鲜美的汤汁就会溢出。在南京，有许多小笼包专卖店，其中一些老字号的小笼包更是被誉为南京一绝。

牛肉锅贴

牛肉锅贴是南京的另一道特色小吃，以其酥脆的外皮和鲜嫩的牛肉馅而受到人们的喜爱。制作牛肉锅贴时，先将牛肉剁成末，加入调料拌匀，然后包入面皮中，下锅煎至两面金黄即可。在南京，有很多卖牛肉锅贴的摊位和小吃店，尤其是在早晨和傍晚时分，生意非常火爆。

桂花糕

桂花糕是南京的传统糕点之一，以其香甜可口、色泽美观而著称。制作桂花糕时，选用优质的糯米粉和桂花为原料，经过蒸制而成。桂花糕的口感细腻，甜而不腻，非常适合作为茶点和礼物。在南京，有很多卖桂花糕的店铺，其中一些老字号更是吸引了大量食客前来品尝。

糖芋苗

糖芋苗是南京的一道传统甜品，主要由芋头和红糖制成。芋头去皮切块，煮至熟透，再加入红糖和桂花酱，煮至汤汁浓稠即可。糖芋苗的口感软糯，甜而不腻，非常适合作为饭后甜点。在南京，有很多卖糖芋苗的店铺，其中一些老字号更是吸引了大量食客前来品尝。

鸡汁汤团

鸡汁汤团是南京的一道特色小吃，以其圆润的外形和鲜美的口感而受到人们的喜爱。制作鸡汁汤团时，选用优质的糯米粉和鸡肉为原料，将鸡肉炖至汤汁浓郁，再用来和面，包入馅料，煮熟即可。鸡汁汤团的馅料有很多种，如芝麻、豆沙、肉馅等，可以根据个人口味选择。在南京，有很多卖鸡汁汤团的店铺，其中一些老字号更是吸引了大量食客前来品尝。