福建有许多特产，以下是其中一些：

1. 武夷岩茶：福建武夷山出产的优质茶叶，以其独特的岩韵香气和醇厚口感而闻名于世。

2. 泉州卤肉：泉州特色的独具风味的卤肉，口感鲜嫩，香气扑鼻。

3. 漳州蕨饼：漳州地区的传统小吃，以蕨菜为主料制成的糕点，外酥里嫩，味道独特。

4. 闽南肉粽：闽南地区的传统糯米食品，以糯米包裹馅料制成，以其浓郁的肉香和软糯的口感而受欢迎。

5. 莆田荔枝：莆田出产的荔枝，果肉鲜嫩多汁，口感甜美。

6. 龙海火龙果：龙海地区出产的火龙果，果肉饱满，色彩艳丽。

7. 尤溪毛尖：尤溪地区的一种名优茶叶，细嫩多毛，味道鲜爽。

8. 福建八宝饭：福建传统的甜点，由糯米、豆沙、莲子等多种材料制成，具有糯软甜美的口感。

9. 三明藕粉：三明地区的特色小吃，以藕为主料制成，口感细腻，味道鲜美。

另外，福建还产出莆仙酒、漳州白茶、南安香蕉等特色产品。