山东体育学院提供多种专业，旨在培养具有不同兴趣和职业发展方向的学生。体育教育专业注重学生的体育教学能力和社会实践，旨在培养未来的体育教师。特殊教育专业面向有特殊需求的学生，培养具备特殊教育知识和技能的专业人才。社会体育指导与管理专业关注社区体育活动的组织和管理，旨在提升公共健康水平。

公共事业管理专业致力于培养具备公共管理能力和体育事业管理知识的人才。体育经济与管理专业则侧重于体育产业的经济运作和管理，旨在培养具备体育市场分析和管理能力的专业人才。休闲体育专业关注休闲体育活动的设计和组织，旨在提升人们的生活质量。

健康服务与管理专业旨在培养具备健康管理知识和技能的专业人才，以应对日益增长的健康服务需求。舞蹈表演和舞蹈编导专业则专注于舞蹈艺术的表演和创作，旨在培养具有舞蹈表演和编导能力的专业人才。表演专业则培养具备表演艺术知识和技能的专业人才。

应用心理学专业注重培养学生的心理学知识和技能，旨在为心理咨询服务和心理咨询领域输送专业人才。运动人体科学专业则侧重于运动对人体的影响研究，旨在培养具备运动科学知识和技能的专业人才。运动健康专业关注运动对健康的影响，旨在培养具备运动健康知识和技能的专业人才。

教育技术学专业注重培养学生的教育技术知识和技能，旨在为教育信息化领域输送专业人才。计算机科学与技术专业则侧重于计算机科学和信息技术的研究和应用，旨在培养具备计算机科学知识和技能的专业人才。英语专业注重培养学生的英语语言能力和跨文化交际能力，旨在为英语教育和翻译领域输送专业人才。

新闻学专业则注重培养学生的新闻采编和传播能力，旨在为新闻媒体和新闻传播领域输送专业人才。运动训练专业则注重培养学生的运动训练知识和技能，旨在为运动训练和运动员培养领域输送专业人才。武术与民族传统教育专业则注重培养学生的武术和民族传统体育知识和技能，旨在为武术和民族传统体育领域输送专业人才。