机械电子工程专业涵盖了广泛的技术领域，旨在培养具备机械和电子技术双重知识背景的工程师。具体而言，学生在学习过程中会接触到一系列核心课程，这些课程旨在全面培养他们的专业技能和知识。

在机械方面，学生将学习到机械制图、工程力学、机械设计基础、机械制造基础、液压与气动技术、机械制造技术基础等课程。这些课程帮助学生掌握机械设计、制造以及相关技术的基本理论和方法。

电子方面，学生将学习电工与电子技术、电工学等课程，进一步深入了解电气工程和电子技术的基本原理和应用。这些知识对于理解和设计复杂的机电系统至关重要。

此外，控制技术方面的课程如数控原理与维修、电气控制与PLC，为学生提供了控制系统的理论与实践知识，使他们能够理解和设计自动化系统。

计算机方面的课程，如C语言程序设计、微机原理等，让学生掌握了编程技能和计算机系统的基础知识。这对于开发和维护机电一体化系统至关重要。

另外，学生还将学习单片机原理与接口技术、机电一体化系统设计、先进制造技术导论等课程。这些课程进一步扩展了学生的知识领域，使他们在未来的职业生涯中能够应对各种挑战。

总的来说，机械电子工程专业旨在培养学生的跨学科知识和技能，使他们能够在机械和电子领域中找到广泛的应用和发展机会。