取决于个人兴趣和职业规划。

1、如果对食品质量和安全有着浓厚的兴趣，并且想要成为一名专业人士来确保消费者健康饮食，可以选择专科食品质量与安全。这个专业将使你掌握关于食品检验、安全性评估、环境卫生监测、原材料质量控制等方面的知识。

2、如果对现代制造技术和科技感兴趣，并且想成为一名在数字化时代下实验室与工厂中运用计算机技术进行创新设计、开发和管理的专业人士，则应该选择专科食品智能加工技术。