农艺教育主要研究农业生物科学、作物生产、作物遗传育种、教育学等方面的基本知识和技能，进行农业技术开发或农艺专业的教学等。例如：农作物高产栽培技术的研发，农作物的良种繁育，蝗虫、疫病等灾害的防治，土壤改良方案的设计，技术类院校农艺专业的教学研究等。

农艺教育学什么？涉及《生物学》、《作物栽培学》、《耕作学》、《作物育种与良种繁育学》、《园艺学》、《生物技术》、《农业经济与管理》、《教育学》、《教育心理学》、《职业教育》等知识领域。

农艺教育的就业方向广泛，适合在农业类企业从事土壤改良、水肥调控、良种繁育、病虫害防治、技术开发、生产管理等工作。同时，也可在技术类院校担任农艺专业教学的职务。

农艺教育的课程设置全面，包括《生物学》、《作物栽培学》、《耕作学》、《作物育种与良种繁育学》、《生物技术》、《农业经济与管理》、《教育学》、《教育心理学》、《职业教育》、《计算机应用基础》等。