主料

土豆

300g

辅料

油

适量

盐

适量

辣椒粉

3g

孜然粉

3g

花椒粉

2g

大蒜

2瓣

香葱

1根

步骤

1.主料：土豆

辅料：植物油、盐，辣椒粉、花椒粉、孜然粉、大蒜、香葱

2.把土豆去皮切大块

3.下汤锅，加盐煮到8成熟

4.就是用筷子轻轻戳进去即可捞起

5.香葱洗净切末

6.热锅凉油，油热7成下土豆

7.先大火煎到表面起皱

8.再小火慢慢煎到表面焦，两面都要煎哈，焦的程度看自己喜欢，加盐

9.加辣椒粉、孜然粉、花椒粉

10.把锅颠簸几下，使土豆裹调味品均匀，撒上香葱末即可