中南林业大学作为一所高等院校，拥有一定的声誉和影响力，其在学术研究和社会贡献方面有着不错的成绩。

该校在农林牧渔领域有一定的研究基础，尽管这些专业在当前社会中的热度不如其他热门专业，但在某些特定领域和行业中，这些专业的应用依旧十分关键。

所谓冷门专业，是相对而言的，具体要看个人的职业需求和发展方向。如果你正身处农林牧渔行业，或是有志于在这一领域发展，这些专业的学习将为你带来实质性的帮助，比如提升业务水平，增加收入，或是解决实际问题。

继续教育学院为学生提供了持续学习的机会，无论年龄大小，都可以根据自己的需要选择合适的课程进行学习。这种终身学习的理念，鼓励人们不断追求知识，提高自我。

因此，选择继续教育学院，最重要的是看其是否能符合你的需求，是否能帮助你实现个人目标，而不是简单地评判其好坏。