在淮安市清河区成德南路，林家面馆已经运营了二十多年，是当地人和游客公认的美食之地。这家面馆最有名的菜品包括长鱼面、皮肚面、猪肝面和腰花面，每一款都深受食客喜爱。

其中，皮肚面是林家面馆的招牌之一，以其独特的口感和丰富的味道赢得了广泛的好评。为了更好地享受皮肚面，不少食客会搭配面馆自制的大肉圆和包头小菜。这些食材不仅增添了面的风味，也提升了整体的用餐体验。值得一提的是，大肉圆需要额外收费，而包头菜则是一份免费的小菜，这样的搭配既经济实惠又美味。

林家面馆的皮肚面制作工艺独特，选用上等食材，经过精心烹制，确保每一口都能品尝到丰富的口感和鲜美的味道。大肉圆则是面馆的特色之一，外皮Q弹，内里鲜嫩，每一口都是满满的满足感。而包头菜则是当地传统的小菜，口感脆爽，为面汤增添了更多的风味。

无论是本地居民还是外地游客，都会在林家面馆找到属于自己的那一份美味。这家面馆不仅是一家餐厅，更是一种文化和记忆的传承，每一口皮肚面都承载着淮安这座城市的味道和故事。