中药材种植是否合法取决于具体的法律法规。在中国，只要没有明确的法律禁止，中药材的种植通常是允许的。但是，如果您计划建立中药材种植基地，必须办理相应的许可证。这些许可证可以通过当地的农业局和药监局来申请。具体流程包括到食品药品监督管理局办理中药材种植和销售许可证，如果是利用农田进行种植，还需到农业局备案；若是涉及林地改造，则需要林业部门的审批。此外，还需要注册营业执照，可以是个体工商户或公司形式。

中药材种植可以带来盈利，但并非所有人都能赚到钱。成功的关键在于选择正确的品种并准确把握市场动态。盲目跟风种植往往难以获得理想收益。在选择中药材品种时，需要考虑以下因素：

1. 生态适应性：了解该品种是否适合当地的气候、土壤、灌溉排水条件以及其他特定生长需求。例如，西洋参、人参、大黄等品种适合在冷凉地区种植，需冬季低温以保证正常生长。因此，引进这些品种时应格外谨慎，遵循生态原则，优先考虑当地地道药材品种，确保适应性并考虑栽培技术和市场基础。

2. 收益分析：考虑种植成本（包括种子种苗费、肥料费、农药费、管理费等）、种源、栽培技术和市场价格等因素，这些都会影响中药材的收入。

3. 销售渠道：确保有稳定的销售途径，以便将产品成功销售出去。

4. 价格波动：了解中药材价格随市场供需关系和年份、月份的不同而波动。市场价格可能因年份和季节而有显著差异，大资金的炒作也可能影响市场行情。因此，要密切关注市场动态，并了解药材价格的历史趋势和周期性变化。

综上所述，中药材种植是否能够带来盈利，需要综合考虑品种选择、市场分析、成本控制和销售策略等多个因素。只有当这些因素都得到妥善处理时，中药材种植才能成为一个有利可图的产业。