调酒是一门艺术，对于新手来说，想要掌握这门艺术，需要注意以下几点：

了解基本知识：首先，你需要了解一些基本的调酒知识，包括各种酒的种类、特性、口感等。此外，还需要了解一些基本的调酒工具和设备，如调酒器、酒杯、冰块等。

学习基本技巧：调酒不仅仅是将各种酒混合在一起，还需要一些基本的技巧，如摇晃、搅拌、挤榨等。这些技巧需要通过不断的练习才能熟练掌握。

注意比例：调酒的关键在于酒的比例，不同的酒需要不同的比例才能调配出美味的鸡尾酒。因此，你需要学会如何准确地测量酒的比例。

创新尝试：虽然有一些经典的鸡尾酒配方，但是你也可以尝试创新，根据自己的口味和喜好来调配出属于自己的鸡尾酒。

注意卫生：调酒过程中，卫生是非常重要的。你需要确保所有的工具和设备都是干净的，避免因为不洁而导致食物中毒。

适量饮用：虽然调酒是一种乐趣，但是你需要记住，酒精是一种有害物质，过量饮用会对健康造成伤害。因此，你需要控制好自己的饮酒量，不要过量饮用。

尊重他人：在调酒时，你需要尊重他人的口味和喜好，不要强迫他人喝你调配的酒。同时，你也需要尊重他人的选择，不要因为他人不喝酒或者不喜欢某种酒而对他人口出恶言。

保持耐心：调酒是一门需要时间和耐心的艺术，你不可能一下子就能调配出完美的鸡尾酒。因此，你需要有足够的耐心，不断地尝试和学习，才能逐渐提高自己的调酒技术。

总的来说，调酒是一门需要知识和技巧的艺术，对于新手来说，需要有足够的耐心和热情去学习和实践。只有这样，才能逐渐掌握这门艺术，调配出美味的鸡尾酒。