1. 酱香饼的调味酱由多种食材混合而成，包括盐、糖、榨菜、生姜、大葱、鸡精、烧烤料、孜然粉、渗友消（一种香辛料）、十三香、五香粉、香甜泡打粉、普通豆瓣酱以及红油和稀释后的芝麻酱，或撒上炒香的白芝麻碎。