东莞常平是广东省东莞市下辖的一个镇，这里不仅工业发达，而且美食种类繁多，深受食客们的喜爱。常平的美食融合了粤菜的精髓，同时也吸收了周边地区的饮食文化，形成了自己独特的地方特色。以下是一些在常平值得推荐的美食：

牛肉火锅：常平的牛肉火锅以其鲜美的肉质和丰富的底料而闻名。火锅中的牛肉切片新鲜嫩滑，搭配精心调制的酱料，让人回味无穷。此外，火锅中还会加入各种蔬菜、豆制品和海鲜，营养丰富，是聚餐的好选择。

潮汕牛肉丸：潮汕地区与东莞相邻，因此潮汕美食在常平也很受欢迎。牛肉丸是潮汕地区的特色小吃，以其弹牙的口感和浓郁的肉香著称。在常平，你可以找到专门制作潮汕牛肉丸的店铺，品尝正宗的潮汕风味。

粤式早茶：作为粤菜文化的一部分，早茶在常平同样有着悠久的传统。在这里，你可以享受到各种精致的点心，如虾饺、烧卖、肠粉、凤爪等，搭配一壶好茶，是开始新一天的惬意方式。

烧鹅：烧鹅是广东省的传统名菜，常平的烧鹅以其皮脆肉嫩、色泽金黄而受到食客们的喜爱。烧鹅通常选用肥美的鹅只，经过腌制、烧烤等工序，使得鹅肉既有嚼劲又不失鲜嫩，是一道不可错过的美味。

牛杂：牛杂是将牛的内脏和其他部位清洗干净后制作而成的一种美食。在常平，牛杂通常以炖煮或炒制的方式呈现，味道鲜美，营养丰富，是当地人喜爱的家常菜。

荔枝木烤鸡：这道菜使用荔枝木作为燃料，让鸡肉在烤制过程中吸收了荔枝木特有的香气，使得烤鸡外皮酥脆，内里多汁，香味独特。

梅菜扣肉：这是一道经典的粤菜，选用五花肉与梅菜一起烹饪，肉质软烂入味，梅菜的酸甜与肉的油脂相互融合，口感层次丰富。

糖水：甜品在常平也占有一席之地，其中各式糖水尤其受欢迎。如双皮奶、杏仁豆腐、莲子羹等，都是解腻消暑的佳品。

客家菜：由于地理位置的原因，常平也有不少客家菜馆。客家菜以其独特的烹饪技巧和口味深受人们喜爱，如客家酿豆腐、盐焗鸡等都是值得尝试的特色菜肴。

特色小吃：除了以上提到的美食外，常平还有各种特色小吃，如鱼丸汤、糯米鸡、凤凰卷等，这些小吃不仅美味，而且价格亲民，适合街头随意品尝。

总之，东莞常平的美食种类丰富，无论是传统粤菜还是地方特色小吃，都能满足不同食客的口味需求。如果你有机会到访常平，不妨尝试这里的美食，体验当地的饮食文化。