在济源轵城寻找正宗的西餐厅，你可以从多个角度考虑。首先，查看网上的评价和评分，这是了解餐厅口碑和菜品质量的好方法。大众点评、美团等在线平台提供了丰富的信息，可以作为参考。

其次，了解当地的饮食文化和特色也很重要。这不仅能帮助你找到更地道的西餐厅，还能让你更好地体验当地文化。可以向当地的朋友或网友请教，他们的推荐通常很可靠。

此外，尝试知名连锁品牌也是一个不错的选择。这些品牌的西餐厅在全球范围内都有分店，口味和服务相对稳定，通常能够保证正宗的西餐体验。

了解餐厅的背景和历史也很关键。一些西餐厅可能有着悠久的历史，或者在某个领域有着独特的造诣。这些信息有助于你选择一家正宗的西餐厅。

当然，最直接的方法还是亲自去体验。不同的餐厅有不同的风格和特色，你可以尝试几种不同的餐厅，找到最符合你口味的正宗西餐厅。亲自品尝，才能真正体验到正宗西餐的魅力。