苏州科技大学可以用日语考研。江苏接受日语考研的大学有解放军国际关系学院、解放军国际关系学院、南通大学、苏州科技大学、南京农业大学、南京理工大学、河海大学、中国药科大学、南京师范大学、苏州大学、中国矿业大学、东南大学、南京大学，其中包括苏州科技大学。所以苏州科技大学可以用日语考研。