潮州音乐和广东音乐在乐、曲、结构特点与旋律调式风格特征都是不同的。

潮州音乐，是主要流传于广东潮汕地区的传统音乐，国家级非物质文化遗产之一。潮州市是潮州音乐的中心和发祥地，其源头可追溯到唐宋之际，至明清时期发展成熟。潮州音乐主要特点是古朴典雅、优美抒情。它的主要乐器是二弦、二胡、扬琴以及锣鼓等打击乐器。潮州音乐保留了很多南音古韵，日益为世界所关注。

它源于当地民歌、歌舞、小调，并吸收弋阳腔、昆腔、秦腔、汉调、道调和法曲诸乐的素材，兼容并蓄，自成一类。它蕴藏丰富，品种繁多，大致可分为广场乐和室内乐两大类。潮州音乐还广泛流行于粤东、广州、闽南、上海、台湾、香港、澳门各地及东南亚各国和潮人聚居地。中央民族乐团在70年代的时候，也将潮州音乐作为他们的保留曲目进行演出。

潮州音乐的背景

潮州音乐历史悠久、源远流长，它与粤东地区的先民史和文化发展史有着密切的关系。春秋时期的古潮州被称为南蛮和百粤，是古越族的住居地。但那时已有青铜文化，说明中原文化已渗透到这里。古潮州古墓出土屡有发现青铜文化和商周文化遗物。潮阳区和惠来县华湖镇出过铜甬钟，是庙堂礼乐器具，属西周文化。

惠来县神泉港海滨打捞出西周时期的铜鼓，说明古潮州先民早已用过商周文化器物。由于史上历经“永嘉之乱”、“安史之乱”，造成北方中原汉人大规模迁徙南移，如晋朝元年，随晋元帝南移的山西、陕西居民分居江浙，后来为了逃避战争烽火又移入福建，都有过大举辗转南移的史实，先后分住江西、福建的漳浦等地再相继入潮。

以上内容参考：百度百科-潮州音乐