新加坡特色美食有：

1. 辣蟹

2. 麻糬

3. 鱼蛋粉

4. 榴莲

5. 榴莲冰淇淋

6. 肉骨茶

7. 叻沙面

8. 海南鸡饭

9. 炒粿条

10. 炒萝卜糕

11. 麦片虾

12. 辣椒蟹

13. 罗惹

14. 咖椰吐司

15. 冰淇淋三明治

16. 珍多

17. 拉茶

18. 新加坡司令

以上美食体现了新加坡多元文化的交融，包含了中式、马来式、印度式等多种风味。