贵阳肠旺面，贵州美食之冠，荣获“中国地域十大名小吃”与“贵州十大名小吃”双重荣誉。汤旺面，贵阳特色，风味独特，2019年列席“贵州十大名小吃”与“中国地域十大名小吃”贵州榜单。

遵义羊肉粉，贵州省遵义市代表性小吃，以鲜羊肉熬汤，浇米粉，再加羊肉片、调料，历史悠久，羊肉口感鲜嫩，是贵州传统面食佳品。

花溪牛肉粉，源自贵阳花溪区，贵州名小吃，精选黄牛与米粉，牛骨熬制鲜汤，辅以米粉、牛肉、泡酸菜及新鲜芫荽，辣香浓郁，美味可口。

遵义豆花面，获“中国地域十大名小吃”、“中国金牌旅游小吃”与“贵州十大名小吃”称号，源自20世纪初佛教素食，面条为主，烹饪独特，味道鲜美。

贵阳丝娃娃，贵阳地方特色小吃，又称素春卷，贵阳八大名小吃之首，外形似被包裹的婴儿，口感滑爽，辣香特殊。

都匀冲冲糕，源自黔南独山，用糯米制成，以蒸汽冲蒸熟，由圆竹筒底部顶压冲出，风味独特，历史悠久，广受欢迎。

毕节汤圆，毕节地区特色小吃，以上等糯米磨制汤圆米粉，冷水或开水调和，搭配苏麻、核桃、花生等食材，口感丰富。

贵阳米豆腐，贵州著名小吃，夏令清凉佳品，用大米磨浆，加碱熬制，冷却成块，切成小片，佐以大头菜、盐菜、酥豆等，美味可口。

水城羊肉粉，贵州省六盘水市特色小吃，以米粉与羊肉为主料，佐以辣椒油、花椒粉等，鲜嫩可口，汤鲜味浓。

贵阳豆腐圆子，贵阳地方名小吃，特色美食，尤以雷家豆腐圆子最为著名，口感细腻，香味浓郁，回味悠长。