依法保护消费者知情权：

(一)提高消费者的维权意识；

(二)司法保护；

(三)行政保护；

(四)消费者协会保护。

根据《中华人民共和国消费者保护法》，中国消费者协会及其指导下的各级协会履行以下七项职能：

1.向消费者提供消费信息和咨询服务；

2.参与有关行政部门对商品和服务的监督、检查；

3.就有关消费者合法权益的问题，向有关行政部门反映、查询，提出建议；

4.受理消费者的投诉，并对投诉事项进行调查、调解；

5.投诉事项涉及商品和服务质量问题的，可以提请鉴定部门鉴定，鉴定部门应当告知鉴定结论；

6.就损害消费者合法权益的行为，支持受损害的消费者提起诉；

7. 对损害消费者合法权益的行为，通过大众传播媒介予以揭露、批评。当消费者的知情权受到侵害时,消费者可以到消费者协会投诉侵害消费者知情权的经营者,消费者协会要及时受理消费者的侵权案,运用自己的权利及时给消费者解决问题。找经营者调查,利用媒体给侵害消费者权利的经营者施加压力。这将是补充法定维权手段的重要组成部分。