毕业后，如果计划回国发展，圣母大学无疑是一个很好的选择，其声誉与教学质量均在国际上享有较高评价。然而，如果倾向于在美国发展，那么德州农工大学在工程领域的就业机会更为丰富，尤其在农业工程方面，该校的排名相较于圣母大学的工程学院更为靠前。

圣母大学的工程学院虽然在学术研究与培养方面也有着不错的表现，但在就业市场上，德州农工大学的工程学院更具优势。德州农工大学不仅拥有强大的农业工程系，还在化工、土木工程等领域表现突出，为学生提供了更广泛的职业发展机会。

考虑到未来的职业规划，德州农工大学的工程学院在就业率和职业发展方面更具吸引力。学校与众多企业保持紧密合作关系，为学生提供实习和就业机会。此外，德州农工大学的地理位置也是一大优势，这里拥有众多高科技企业和研究机构，为毕业生提供了良好的就业环境。

相比之下，圣母大学的工程学院则更注重科研和学术发展，虽然教学质量同样优秀，但就业机会可能不如德州农工大学丰富。如果学生更看重未来的职业发展，那么德州农工大学或许是一个更好的选择。

综上所述，选择圣母大学还是德州农工大学，需根据个人职业规划和偏好来决定。圣母大学的学术声誉和科研实力不容小觑，而德州农工大学在工程领域的实践机会则更为丰富，能够帮助学生更好地适应未来的工作环境。