香港的法律规定了两种类型的假期：法定节假日和公众假期。以下是具体的假期安排：

1. 法定节假日：这些是所有员工依法应得的假期，包括：

- 1月1日（新年）

- 农历新年第一天

- 农历新年第二天

- 农历新年第三天

- 清明节

- 劳动节（5月1日）

- 端午节

- 香港特别行政区成立纪念日（7月1日）

- 中秋节第二天

- 重阳节

- 国庆日（10月1日）

- 冬至或圣诞节（由雇主选择其中一天放假）

2. 公众假期：除了法定节假日外，还包括以下日子：

- 耶稣受难日

- 受难日次日

- 复活节（连续三天）

- 佛诞日

- 圣诞节（两天）

请注意，冬至并不是公众假期。