中考数学考试是在第二天上午进行，考生们需要在长时间的考试中保持良好的状态。建议考生在早上进食时，选择一个鸡蛋和一杯牛奶，这样的营养搭配有助于提供持久的能量。另外，适量的点心也是不错的选择，但要避免过多的摄入，以免影响考试。在考试前，不建议饮用粥类，因为喝粥容易导致频繁上厕所，这可能会增加考生的紧张感。同样，油炸食品也不推荐，因为这类食物不易消化，可能会影响考生的注意力。

数学考试时间较长，而且是理科科目，许多同学会感到紧张。在这种情况下，吃一些甜食可以起到缓解紧张情绪的作用。甜食中的糖分能够快速提高血糖水平，从而帮助考生更快地集中注意力，缓解紧张情绪。此外，保持良好的心情和状态对于考生来说非常重要。考生可以通过深呼吸、轻柔的音乐或简单的心理暗示来调整自己的状态，确保在考试中能够发挥出最佳水平。

考试过程中，考生还需要注意饮食的多样化，以保证营养的均衡摄入。可以准备一些富含蛋白质、维生素和矿物质的食物，如水果、坚果和蔬菜，这些食物不仅能够提供必要的营养，还能帮助考生保持良好的精神状态。同时，考生在考试前的准备工作中，还可以适当进行一些轻松的运动，如散步或简单的体操，以帮助放松身心，提高考试时的专注度。

综上所述，考生在中考数学考试前的饮食选择应当注重营养均衡、易于消化，并且能够帮助考生缓解紧张情绪。通过科学合理的饮食搭配，考生能够在考试中保持良好的状态，发挥出最佳水平。