面试授课与说课在面对对象、方法及组成上有显著差异。说课是针对同行、领导或教学研究人员，通过口头语言和辅助手段阐述教学设计过程。而面试授课则是模拟课堂教学，面向该学年段的学生，将书本知识转化为生动的语言，培养学生的自主学习能力。因此，在面试过程中，处理说课时，面试者应以同行的语态进行阐述，保持自然流畅的语言表达，辅以适量的手势动作。而授课则需根据学生的年级特点进行调整：小学1-3年级学生注重形象思维，授课语言需生动活泼、亲切；小学4-6年级学生有一定知识积累，课堂语言需形象启发，鼓励思考；7-9年级学生思维活跃，授课时需调动他们的积极性，可采用动手实践、实验设计等形式；高中生抽象逻辑思维已形成，课堂中需注重辨析，提高学习能力。

无论是说课还是授课，面试过程中考官不会给予任何反馈。但两者在面试方法上存在差异。说课以教师自述为主，不需互动，将考官视为同行，阐述教学设想和流程安排，要求语言流畅、内容充实。而授课则需要全面掌控课堂，通过语言模拟学生反应，展现出师生双边活动。面试者需灵活运用方法，特别是在无学生配合的情况下，更考验应试者的能力。例如，在小学授课时，可以模拟学生讨论，说：“刚刚你们的讨论非常激烈，各有各的想法，现在有哪位小组代表愿意向大家说出你们小组的讨论结果呢，请举手！”；在初中授课时，可以模拟提问，说：“刚刚小明说话声音比较小，你们可能没听清，他说这段课文的主旨是……，回答的非常好，带入了真情实感，但下次要大声的说出来，有没有其他人有补充/不同观点”；在高中授课时，可以模拟实验操作，说：“你们的电压表怎么出现的反响偏转现在才对了，是什么原因呢……所以下次操作一定要注意正负极的连接”。这些情境感的模拟可以增加课堂的真实感。

试讲与说课的组成部分也不同。试讲通常包括导入、新课教学、巩固提高、小结和作业，根据不同学科还有特定的教学特色。而说课则基本流程包括八个方面：说教材、说学情、说目标、说重难点、说教法学法、说教学用具、说教学过程(设计意图)和说板书。不同地区可能在具体流程上有所差异，但基本框架一致。