沈阳药科大学的药学专业与药学类专业在课程设置和培养方向上存在差异。药学专业是具体的专业方向，专注于药学领域，而药学类专业则是一个更大的学科分类，涵盖药学、药物制剂、制药工程、管理药学等多个具体专业。

药学专业的课程包括有机化学、大学化学实验、生物化学与分子生物学、药物化学、药剂学、药理学、药物分析学Ⅱ、药事管理、生物药剂学与药物动力学等。而药学类专业则有更为具体的课程设置，例如制药工程专业的学生可能需要参加金工实习，学习车床和焊铁等实践技能。

在毕业证书上，药学专业的学生将直接被标明为药学专业，而药学类专业的学生则会具体标明为药学、药物制剂、制药工程等具体专业。这一区别不仅体现在课程内容上，也反映在学生培养的方向和目标上，药学类专业为学生提供了更多专业细分和实践训练的机会。

总的来说，沈阳药科大学的药学专业和药学类专业各有侧重，药学类专业为学生提供了更广泛的专业选择和发展方向，而药学专业则专注于药学领域的深入学习和研究。