2015年，中华人民共和国教育部发布《普通高等学校高等职业教育（专科）专业目录（2015年）》，将机电一体化技术（580201）与包装自动化技术（580210）这两个专业合并为一个新的专业——机电一体化技术（560301），这一合并标志着机电一体化技术专业正式开设。

2016年7月8日，教育部公布首批《职业学校专业（类）顶岗实习标准》目录，其中包括“高等职业学校机电一体化技术专业顶岗实习标准”。这表明，机电一体化技术专业的实践教学体系得到了进一步完善。

2021年3月，教育部印发了新的《职业教育专业目录（2021年）》，其中机电一体化技术（560301）专业被保留，但其专业代码更新为46030。这反映出该专业的持续发展和认可度的提升。

机电一体化技术专业的开设，不仅为学生提供了更加全面和系统的教育，还为社会培养了大量具备自动化技术与机械工程知识的复合型人才。随着科技的进步，机电一体化技术在制造业中的应用越来越广泛，该专业的毕业生就业前景十分广阔。

此外，机电一体化技术专业还注重培养学生的创新能力与实践能力。通过理论与实践相结合的教学方式，学生能够掌握现代机械设计、控制技术、计算机应用等多方面的知识，为未来的职业生涯打下坚实的基础。

近年来，随着智能制造和工业4.0的发展，机电一体化技术的重要性愈发凸显。该专业的学生不仅能够从事传统制造业的工作，还可以参与新兴领域的技术研发，如机器人技术、智能装备等。

总之，机电一体化技术专业从2015年的合并开设，到2021年的专业调整，始终保持着与时俱进的发展态势。它不仅满足了社会对复合型技术人才的需求，也为学生提供了广阔的发展空间。