根据官方教育机构公布的大学名单，陕西省榆林市唯一一所公办学士学位大学是榆林学院。

榆林学院，位于陕西榆林，是一所以工科为主的多学科大学，涵盖工、管、文、理、农、法等专业领域。作为陕西省北部的唯一一所本科公办学府，学院在农业人才培养上表现出色，入选了卓越农林人才教育培养计划。

学院的历史可以追溯到1923年的陕西省立第四师范学校，随后经历了多次改名和搬迁，最终在1984年更名为榆林师范专科学校。1991年，学院与榆林农林专科学校合并，成为榆林高等专科学校。2003年，学院成功升级为本科院校，并正式定名为榆林学院。2015年，陕西省教育厅与榆林市政府合作共建，共同推动榆林大学的发展。2017年，绥德师范学校并入，进一步扩大了学院的规模。2018年，学院被教育部认定为新增硕士学位授予单位，同时被陕西省列为一流应用型本科院校建设单位。