淄博职业学院提供丰富多样的大专专业，旨在为学生提供全面的职业技能教育。

在园林技术领域，学生可以学习到植物养护、景观设计与施工等专业技能，为城市绿化与美化贡献力量。

安全智能检测技术专业，旨在培养具备智能检测设备操作、故障诊断与维护能力的技术人才，为工业安全保驾护航。

电力系统自动化技术专业，关注电力系统的运行与管理，培养电力系统自动化设备的安装、调试与维护人员。

建筑装饰工程技术专业，专注于建筑内外装饰的设计与施工，旨在培养专业装饰设计与施工人才。

建筑工程技术专业，提供全面的建筑工程知识与技能，培养建设项目的规划、设计与施工管理人才。

工程造价专业，教授如何准确评估工程项目成本，为建设项目的经济效益提供专业建议。

建设工程管理专业，培养项目管理、成本控制与协调沟通能力，以高效完成建设项目。

数控技术专业，注重培养高精度机械加工设备的操作与维护能力，满足现代制造业需求。

机械制造及自动化专业，旨在培养机械设计、制造与自动化设备操作与维护的专业人才。