食品科学一般招收5人，工程考研招收10人左右。

上大的食科专业往年招收的人数并不多，一般在5人左右。食工专业的复试线在2016—2018年都是国家线。但是在19年，随着考研人数的增加，食工专业的总分线为300分，单科线还是国家线。

上大的工程考研一般是招收十人左右，具体要看考生报考情况及录取实际情况而定。