江西财经职业学院王牌专业有市场营销、会计、计算机网络技术、金融管理等。会计专业在双高计划高水平专业群建设名单中名列前茅，物流管理、金融保险、旅游管理则位列国家骨干高职院校重点建设专业行列。市场营销、会计、计算机网络技术、金融管理被《高等职业教育创新发展行动计划（2015—2018年）》项目认定为骨干专业。省级示范专业包括会计电算化、税收，而省级特色专业则涵盖了会计、报关与国际货运、金融与证券、物流管理、工商企业管理、国际经济与贸易等。

学院专业分布广泛，涵盖了会计、数字经济、财税金融、经济贸易、信息工程、工商管理、国际教育、基础教育、马克思主义、城乡建设、文化旅游等众多领域。具体专业设置如下：会计学院提供大数据与审计、会计信息管理、大数据与财务管理、大数据与会计等专业；数字经济学院则涵盖了商务数据分析与应用、统计与大数据分析、市场调查与统计分析、统计与会计核算、大数据与会计（业财数智化融合）、大数据与会计（数字化内部控制与风险管理）、大数据与会计（数字化运营管理）等专业；财税金融（建筑工程）学院则包括财政、税务、金融管理、保险、证券与期货、资产评估与管理、投资与理财、建筑工程技术、建设工程管理和工程造价等专业；经济贸易学院设有电子商务、国际经济与贸易、跨境电商、关务与外贸服务、移动商务等专业；信息工程学院则提供计算机网络技术、云计算技术与应用、信息安全与管理、大数据技术与应用、软件技术、动漫设计与制作、电子商务技术等专业；工商管理学院则有工商企业管理、市场营销、现代物流管理、智能物流技术、人力资源管理、连锁经营管理、全媒体广告策划与营销、网络营销与直播电商、中小企业创业与管理等专业；国际教育学院则负责外语类专业建设和人才培养、全校公共英语课程教学任务及国际合作与交流事务；基础教育学院设有体能训练、心理咨询等专业；马克思主义学院管理全校思政课和心理课教师；城乡建设学院提供建设工程管理、建筑装饰工程技术、工程造价、建筑工程技术、建筑经济管理等专业；文化旅游学院则有旅游管理、酒店管理与数字化运营等专业。