大学时，色盲色弱的学生在选择专业时，有多种适合他们的选项。以下是他们可以考虑的一些专业：

首先，法学专业是一个不错的选择。该专业关注法律体系、法律程序及法律原则，色盲色弱的学生无需依赖视觉颜色识别，因此不会受到颜色差异的影响。

其次，社会学专业也是一个不错的选择。此专业侧重于社会现象的研究，采用多种方法进行经验研究、实证调查和批判性分析，从而发展和完善有关人类社会结构及活动的知识体系。色盲色弱的学生在进行此类研究时，主要依赖于文字和逻辑分析，而非颜色识别。

机械专业同样适合色盲色弱的学生。该专业涉及机械原理、设计、制造和维护等，更多依赖于理论知识和操作技能，而不是颜色感知。

土木工程专业也是不错的选择。此专业主要关注基础设施、建筑物和结构的设计、建设和维护。在这一领域，视觉颜色识别并非关键因素。

金融、保险和税务专业同样适合色盲色弱的学生。这些专业涉及财务分析、风险管理、法规应用和策略制定等，更多依赖于数据分析、逻辑推理和文字理解，而非颜色感知。

此外，经济学和市场营销专业也是不错的选择。这些专业涉及经济理论、市场分析、消费者行为和营销策略等，更多依赖于定量分析、模型构建和逻辑推理，而非颜色感知。

最后，工程管理专业也是适合色盲色弱的学生。此专业关注工程项目管理、成本控制、团队协作和项目计划等，更多依赖于组织协调、问题解决和沟通技巧，而非颜色识别。

综上所述，色盲色弱的学生在选择大学专业时，可以考虑法学、社会学、机械、土木工程、金融、保险、税务、经济学、市场营销和工程管理等专业。这些专业更多依赖于逻辑分析、文字理解和问题解决等技能，而非颜色感知，因此，色盲色弱的学生在这些领域同样能够取得成功。