福建省法律教育资源丰富，多所高校提供法律相关专业学习机会。以下是福建省内知名的法律教育机构：

1. 厦门大学，位于海滨城市厦门，是一所综合性大学，其法学院在法学教育领域享有较高声誉。

2. 中山大学厦门校区，中山大学在法学教育方面实力雄厚，厦门校区提供丰富优质的法学教育资源。

3. 福州大学，位于省会福州，其法学院是福建省内法学教育的重要基地。

4. 中国政法大学厦门校区，作为专门的法律教育机构，其在法学教育领域具有显著优势。

5. 厦门理工学院，虽然以理工科为主，但其法学院也提供法学教育。

6. 闽江学院，作为一所综合性大学，其法学院为学生提供法学专业学习机会。

7. 泉州师范学院，专注于师范教育，其法学院提供法学教育。

8. 福建师范大学，作为福建省内重点师范大学，其法学院提供法学专业教育。

9. 闽南师范大学，位于闽南地区，其法学院为学生提供法学教育。

10. 宁德师范学院，专注于师范教育，其法学院提供法学专业学习。

这些学府在法学教育领域各具特色，拥有完善的师资队伍和教学资源，涵盖本科、硕士及博士不同层次法学教育。若有意深造法学，建议详细了解各校招生信息与专业设置，选择与个人兴趣和职业规划相契合的学校。