您是想问公安锅盔一般人做不了吗？公安锅盔一般人做不了。因为做正宗荆州公安锅盔太烫了，手受不了，很多人受不了这种苦。公安锅盔是一种烤制的面食，是湖北省荆州市公安县的一种地方美食小吃。其由面粉，肉末，芝麻，辣椒油等制作而成，分为鲜肉锅盔、糖锅盔、牛肉锅盔、梅菜锅盔等种类。