洛阳市有很多好吃的饺子店，以下是一些值得推荐的：

1.上海市场大张后边的饺子馆：位于上海市场大张后边，是一家专门做饺子的小馆子，口味鲜美，价格实惠。

2.余记蒸菜：一家做蒸菜的餐馆，但也有饺子，位于民主街附近，蒸菜种类很多，味道不错，价格也不贵。

3.小街天府：一家传统的餐饮店，位于西工小街与人民东路交叉口向东80米，有各种洛阳美食，包括饺子，口味地道，价格也不贵。

4.左记油泼蒸菜油炸大全：位于涧东路菜市场内，是一家做蒸菜和油炸的小吃店，有饺子，口味很不错，价格也实惠。

以上是一些洛阳市比较知名的饺子店，可以根据自己的口味和喜好进行选择。