可以从一下几个点来选择：

1.技术：选西点蛋糕培训就是选技术，进技术学校为的就是能学到一门好技术。

2.师资：师资是重中之重，优秀的教师才能培养出优秀的学生。老师有十成功力你才有可能学到八成、九成的技术；如果老师只有八成功力那么你再努力也就就只能学到六、七成的技术了（短期内学生是没有办法去超越老师的）。那

3.环境：有个舒适的环境的确有利于更好的学习。

4.就业：就业也挺重要的,学完了蛋糕面包技术课程以后还需要到市场上去好好磨练一番,能够推荐就业的学校在业内都会有很好的人脉,以后求职、招聘和工作都很方便。