在宜昌，有以下几家值得一试的老字号面馆：

1. 李记豌豆面：这家历史悠久的老字号，以制作美味诱人的豌豆面而著称。店内采用传统手工技艺，将豌豆精心磨制成细腻的面条，吃起来既有弹性又不失韧性。

2. 刘邨小吃店：作为当地颇具盛名的老字号，店内提供各式传统面食和小吃。招牌菜品包括热干面、炸酱面和炒米粉等，口味地道，价格亲民。

3. 马记唯山热干面：这家热干面馆历史悠久，自1902年创立以来，一直广受好评。他们的热干面以特制酱汁调味，搭配脆爽的芝麻酱、酱肉和辣椒油，风味独特，口感丰富。

想要品尝正宗宜昌美食的朋友，不妨前往这些老字号面馆一试。不过，建议提前了解营业时间，以免错过美味。祝您用餐愉快！