平度蓼兰镇人大主任的级别是乡镇的副职，属于乡镇干部序列。因为人大主任在乡镇政府中负责主持人民代表大会的日常工作，组织代表开展活动，联系选民，反映群众的意见和建议等，这些职责相对于其他乡镇领导干部来说较为辅助性。因此，人大主任的级别被定为乡镇的副职，属于乡镇干部序列。