平湖职业中专开设八大类专业，包含机电技术应用、实用日语、计算机技术应用、服装、幼儿师范、财经商贸、环境保护与工业检测、农业技术推广、化工、电气运行与控制等。学校是国家级重点中等职业学校，创建于一九八四年，设有94个教学班，有4400余名在校学生，教职工281人。学校是浙江省先进制造业技能型人才培养培训示范基地、国家级数控实训基地，机电、服装、化工、电气运行与控制专业为省示范性骨干专业。曾荣获全国职业教育工作先进单位、浙江省中职学校30强、浙江省教科研先进集体、全国教育系统先进集体等荣誉。学校坚持素质教育原则，以就业为导向，以学生自主管理为特色，课程改革为主线，以校园文化活动为载体，以培养具有健全人格的高素质的实用型人才为宗旨，以营造“自主、自信、自强；成熟、成才、成功”的文化氛围和精神风貌为办学目标。学校教育教学成果丰硕，校训为“敬、精”，秉承“与时俱进、开拓创新、真抓实干、争创一流”的信念，以“办社会欢迎的职业教育，建人民满意的职业学校”为办学宗旨，努力将学校建设成为省内一流的中职名校。