南京烹饪技工学校于2024年开设的专业有烹饪(中式烹调)、烹饪(中西式面点)、烹饪(西式烹调)。每个专业都有其独特的培养目标、课程设置和就业方向。

烹饪(中式烹调)专业的培养目标是培养具有良好职业道德和行为规范的厨师，掌握中餐烹饪所需的基础知识、专业技能和职业素养，能够从事中式热菜、冷菜、面点的制作。课程涉及烹调工艺学、中餐烹调技术、雕刻与冷拼艺术、烹饪原料学等，注重实践能力与规范操作的培养。

烹饪(中西式面点)专业的课程则涵盖了烹饪技术、烹饪原理、中西式面点制作、烧腊、调酒、西餐基础知识，主要为学生提供面点加工、销售、管理等技能的训练。

烹饪(西式烹调)专业培养具有西式烹调技能和厨房管理能力的人才，课程包括西式烹调基础知识、烹饪原料基础知识、饮食营养卫生、西式烹调技术等，注重西餐烹饪和管理的实践应用。

所有专业均致力于培养具有实践能力和职业素养的厨师人才，为学生提供全面的技能和知识训练。

南京烹饪技工学校成立于1988年，位于江苏省南京市，拥有现代化的设施和优秀的师资队伍，为学生提供了良好的学习环境。学校注重理论与实践相结合的教育模式，强调技能与素质的综合培养。新东方烹饪教育以其卓越的教学质量在全国享有盛誉，已成为培养高级厨师和烹饪管理人才的重要基地。学校与多家星级酒店和餐饮企业建立合作关系，为学生就业提供了稳定渠道。

南京烹饪技工学校以培养具有创新精神和专业技能的厨师为目标，通过精心设计的教学方案和严格的实践训练，为学生提供了全面的烹饪技能培养和职业发展支持。学校秉承团结、务实、开拓、奉献的精神，致力于推动烹饪教育事业的发展，为社会培养更多优秀的烹饪人才。