小学教育开设的主要课程包括：教育通论、德育原理、教育社会学、教育测量与评价、教育科学研究方法、教育管理学、教育经济学、教育哲学、普通心理学、教育心理学、中国教育史、外国教育史、课程与教学理论、教学设计、小学语文教学法、小学数学教学法、小学英语教材与教学研究等。这些课程旨在为学生提供全面的教育知识与技能。

本专业的培养目标是培养德、智、体、美全面发展的，能够适应基础教育改革需求的专业人才。他们不仅需要具备创新精神，还要具备实施素质教育的能力，能够从事小学教育教学、科研以及管理等多方面的工作。

为了更好地满足基础教育对小学教师的需求，学院和系部积极实践以人为本、整体教育、目标培养和实践体验的教育理念，构建了2111人才培养模式。具体来说，该模式要求学生能够胜任小学语文和数学两门主课的教学，同时兼顾其他课程的教学，指导学生参与活动课程，并专长于一门课程的教学。

这种培养模式强调学生的综合素质与专业能力的全面发展，旨在培养出能够适应新时代教育需求的优秀小学教师。