厦门的专科大学有：厦门海洋职业技术学院、厦门演艺职业学院、厦门医学高等专科学校、厦门航空职业技术学院等。

1. 厦门海洋职业技术学院：厦门海洋职业技术学院是一所公办专科学校，致力于培养海洋方面的专业人才。学校依托厦门的海洋产业优势，开设了多个与海洋相关的专业，如海洋工程技术、海洋环境保护与管理等。

2. 厦门演艺职业学院：厦门演艺职业学院是一所艺术类专科学校，主要培养演艺、传媒等领域的专业人才。学校设有多个艺术类专业，如表演艺术、音乐表演、舞蹈表演等。

3. 厦门医学高等专科学校：厦门医学高等专科学校是一所医学类专科学校，专注于医学领域的教育和研究。学校提供全面的医学课程，包括临床医学、护理学、药学等，为厦门及其周边地区培养了大量的医疗专业人才。

4. 厦门航空职业技术学院：厦门航空职业技术学院是一所以航空类为主的专科学校。学校与多家航空公司及机场有合作关系，为学生提供实践机会和就业保障。主要专业包括航空服务、飞机维修工程等。