1、原料：采用250克小麦面粉，50克梅干菜，3克酵母粉，100克夹心肉，适量黑芝麻，以及适量的盐和麦芽饴糖。

2、将面粉与酵母粉混合后，揉成面团，并进行发酵处理。同时，准备梅干菜以备使用。

3、将夹心肉粒解冻。

4、将梅干菜清洗干净，并沥干水分。

5、将解冻后的夹心肉粒与梅干菜混合，加入适量的盐，拌匀以入味，制成馅料。

6、将发酵好的面团揉匀，分成等份。

7、取一份面团揉圆。

8、将面团擀薄。

9、包入准备好的馅料。

10、将口收紧，确保收口朝下。

11、将包好馅的面团按扁，擀成直径大约10至15厘米的圆饼坯。

12、在饼坯的正面刷上适量的麦芽饴糖。

13、撒上黑芝麻。

14、将准备好的饼坯放入烤盘。

15、将烤盘放入已预热至200度的烤箱中，烘烤约18分钟，直至饼面呈金黄色且香味四溢即可。