吉林大学作为中国一所综合性大学，涵盖了众多专业领域，每个专业都有其独特的特色与优势。因此，评价哪个专业为最好，往往带有主观性。

吉林大学在多个专业领域均有所建树，以下是其中几个较为知名的：

在材料科学与工程领域，吉林大学展现出了较高的声誉与水平，不仅在科研方面具有领先地位，且在产学研合作方面表现出色。

生命科学领域也是吉林大学的强项之一，涵盖药学、生物技术、生物学等方向，相关专业不仅教学水平突出，而且在科学研究上也有显著成果。

在航空航天学方面，吉林大学也具备较强的实力。该学科在教学与研究领域都享有较高声誉，为国家航空航天事业培养了大量人才。

选择适合自己的专业时，应考虑个人兴趣、职业规划以及专业发展前景等因素。建议参考专业排名、毕业生就业情况以及学科发展潜力等信息，做出明智的决定。