西安明德理工学院高职综合评价招生的专业范围广泛，包含多个领域。具体专业包括空中乘务、健康管理、财富管理、大数据与财务管理、会计信息管理、跨境电子商务、应用英语、现代家政服务与管理、广告艺术设计、室内艺术设计等。这些专业涵盖了文史类、艺术类和理工类，满足不同学生的需求。

对于文史类学生，学院提供空中乘务、健康管理、财富管理、大数据与财务管理、会计信息管理、跨境电子商务、应用英语、现代家政服务与管理等专业选择。现代家政服务与管理专业又细分为家政基层管理、家庭教育指导和营养咨询与指导三个方向，为学生提供更具体的专业方向。

艺术类学生则有机会在文史类专业中探索广告艺术设计和室内艺术设计，同时在艺术（理）类中也能选择广告艺术设计和室内艺术设计。理工类学生则能在机械制造及自动化、工业机器人技术、电气自动化技术、计算机应用技术、大数据技术、现代通信技术等专业中找到自己心仪的方向。

西安明德理工学院是一所由教育部批准设立的全日制民办普通高等学校，前身是西北工业大学举办的西北工业大学明德学院。学院在教育创新和改革方面表现出色，是全国先进独立学院、陕西省民政厅5A级院校，并且是中国教育改革创新示范院校。

学院于1999年创立，经过多次更名和调整，最终于2020年3月30日，成功转设为西安明德理工学院，同时撤销了西北工业大学明德学院的建制。