数学系的应用数学和统计学的最大区别是应用数学是纯数学类专业，统计学也会学大量的数学，但也会学很多统计专业课，所以导致就业得时候应用数学的就业面更窄，统计学的就业选择更多，因此，统计学的就业前景更好。

应用数学就业最多的方向就是做数学教师，统计学就业可以做数据分析，IT，金融和数学教师等。当然无论是应用数学还是统计学，在现在的就业大环境下，读研后就业质量和选择机会会大不相同。