瓦岱勒国际酒店与旅游管理商学院（Institut Vatel），又名华泰国际酒店与旅游管理商学院，以其全球领先的酒店管理与旅游管理教育而闻名。瑞士马蒂尼（Martigny）校区作为全球旗舰校区，法国境内则包括巴黎（Paris）、里昂（Lyon）、波尔多（Bordeaux）和尼姆（Nimes）四个校区，此外，学院在世界其他各国还设有24家分校，遍及美国、加拿大、俄罗斯、泰国、马来西亚、阿根廷、墨西哥、突尼斯、智利等国家。

2003年，瓦岱勒国际酒店与旅游管理商学院在欧洲民众调查机构IFOP的公众意见调查中，排名欧洲十大酒店管理教育学院的第二位，仅次于瑞士洛桑酒店管理学院。同年，学院荣获世界酒店服务业最佳培训课程大奖，以表彰其在酒店管理与旅游管理专业教育方面的卓越成就。学院将教育与行业需求紧密结合的教学方法受到全球认可。

2007年，IFOP酒店职业经理人调查中，瓦岱勒国际酒店与旅游管理商学院成为欧洲最佳酒店与旅游管理学院。学院坚持理论与实践相结合的教学模式，学院所属并对外营业的酒店和餐厅为学生提供了宝贵的实践经验。

2010年11月15日，学院荣获《世界最佳酒店管理经理人培训学院》与《世界最佳酒店管理教育理念学院》两项大奖。每年，超过1500名来自法国和世界各地的国际学生在瓦岱勒国际酒店与旅游管理商学院接受培训。在校学生中，法国和欧盟学生的比例约为60%，其余为来自其他国家的学生。

瓦岱勒国际酒店与旅游管理商学院是多个国际专业组织的成员，学院与国内国际主要酒店集团保持着紧密联系，为瓦岱勒学生提供了在知名酒店完成带薪实习的机会。同时，学院与世界各地85所院校建立了合作关系，形成了专业国际性的广泛合作网络，在行业内处于领先地位。